Fertilizantes, energía y su impacto en la producción de alimentos
Miguel Quemada, Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y José Luis Gabriel Pérez, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y
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sistema alimentario
Los retos de las cadenas alimentarias: cómo sortear las crisis y evitar el desabastecimiento
Problemas globales como la pandemia de covid-19, medidas administrativas como el Brexit o catástrofes naturales pueden desestabilizar los sistemas alimentarios.
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