Perros, serpientes, murciélagos y pangolines: sí, estos animales se consumen en China
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‘Los animales viven para el hombre’: el apetito de China por la vida silvestre puede sobrevivir al virus
HONG KONG / BEIJING (Reuters) – Durante las últimas dos semanas, la policía de China ha allanado casas, restaurantes y mercados improvisados en todo el país, arrestando a casi 700 personas por romper la prohibición temporal de capturar, vender o comer animales salvajes.
La escala de la represión, que ha generado casi 40,000 animales, incluidas ardillas, comadrejas y jabalíes, sugiere que el gusto de China por comer vida silvestre y usar partes de animales con fines medicinales no es probable que desaparezca de la noche a la mañana, a pesar de los posibles vínculos con el nuevo coronavirus.
Los comerciantes que venden legalmente carne de burro, perro, venado, cocodrilo y otras carnes dijeron a Reuters que planean volver al negocio tan pronto como reabran los mercados.
«Me gustaría vender una vez que se levante la prohibición», dijo Gong Jian, que dirige una tienda de vida silvestre en línea y opera tiendas en la región autónoma de Mongolia Interior de China. “A la gente le gusta comprar vida salvaje. Se compran para comer o regalar porque es muy presentable y te da cara ”.
Gong dijo que estaba almacenando carne de cocodrilo y venado en grandes congeladores, pero que tendría que matar todas las codornices que había estado criando, ya que los supermercados ya no estaban comprando sus huevos y no se pueden comer después de congelarlos.
Los científicos sospechan, pero no han demostrado, que el nuevo coronavirus pasó a los humanos de los murciélagos a través de pangolines, un pequeño mamífero que come hormigas cuyas escamas son muy apreciadas en la medicina tradicional china.
Algunas de las primeras infecciones se encontraron en personas que estuvieron expuestas al mercado de mariscos de Wuhan, donde se vendían murciélagos, serpientes, civetas y otros animales salvajes. China cerró temporalmente todos esos mercados en enero, advirtiendo que comer animales salvajes representaba una amenaza para la salud y la seguridad públicas.
Puede que eso no sea suficiente para cambiar los gustos o actitudes que están profundamente arraigados en la cultura y la historia del país.
«A los ojos de muchas personas, los animales viven para el hombre, no comparten la tierra con el hombre», dijo Wang Song, un investigador retirado de Zoología en la Academia de Ciencias de China.
