¿Es relevante el índice glucémico de los alimentos?
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Nutrición
Cocinar nos hizo humanos, pero las especias nos mantuvieron a salvo
Junto con la invención de la cocina, el uso milenario de las especias significó una herramienta fundamental de la selección natural en la evolución del Homo sapiens.
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Inmunonutrición: por qué lo que comemos afecta a nuestras defensas
¿Afecta lo que comemos al sistema inmune? ¿Nos defendemos mejor de gérmenes como el coronavirus cuando ingerimos 5 piezas de frutas y verduras al día? Esto dice la inmunonutrición.
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